パリでの生活費は、単身で留学している人や、単身赴任している人と比べると私はずるしているかもしれない。 夫が週末出勤の際に体調のサンドイッチ・デニッシュ系の菓子パンを大量に持って帰ってくるからだ。 夫の勧めで冷凍庫に入れて1週間かけて食べ続ける…

パティシエになるのが子供の頃の夢で、母に「パティシエになるにはフランス修行がマストだ」と言われてから、子供心にパリを目指していたようなところがある。 社会人時代に代官山のル・コルドンブルーに自費&親の出資で通い、菓子過程を基礎から上級まで修…